Pour réveiller vos papilles...

Comme en ce moment, nous ne faisons pas grand chose de spécial, mis à part les cours, voici quelques photos pour réveiller vos papilles...et aussi pour vous présenter petit à petit ce que nous mangeons ici. Nous avons souvent l'habitude d'aller chercher des nouilles sautées 炒面 auprès des deux charmants cuisiniers ci-dessous. Le principe est simple: on choisit la sorte de nouille que l'on veut et le monsieur se charge de les faire sauter avec de l'oeuf, des légumes et épices, avec une telle habileté qu'il en devient impressionnant. Ceci est une montagne de 笼 (long) = des sortes de caissettes rondes en bambou qui permettent de cuire certains plats à la vapeur...
...comme par exemple des 小笼包 xiaolongbao, c'est à dire des raviolis farcis à la viande et son jus, cuits à la vapeur.
Bon bien sûr, on ne mange pas que ça, mais nous vous en ferons découvrir davantage, petit à petit, tout au long du blog, pour vous tenir un peu en haleine...